Bahan
12 buah cabai merah.
2 buah tomat, buang bagian tengahnya, potong kecil-kecil.
3 sdt terasi, sangrai.
4 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 cm lengkuas.
3 lembar daun salam.
2 batang serai, ambil bagian pangkal, memarkan.
2 sdm asam jawa, larutkan dalam 3 sdm air, remas-remas lalu ambil airnya.
2 sdm gula merah.Garam secukupnya.Minyak goreng untuk menumis.
Cara membuat
Pertama-tama terasi disangrai hingga harum, pisahkan.Cabe merah, bawang merah, dan bawang putih, serai, terasi, daun salam dan lengkuas ditumis hingga layu. Kemudian
Taruh semua bahan di cobek, lalu dihaluskan. Air asam diberikan sedikit-sedikit.
Sambal bajak cocok untuk menemani ayam goreng.
Resep Sambel Bajak Resep Asli Indonesia- Hot Receipt
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 komentar:
Post a Comment