CHICKEN EGG ROLL-JAPANESE RECEIPT HOKA-HOKA BENTO

Bahan A:

400 gr daging ayam cincang kasar
100 gr lemak ayam poting2 kecil

Bahan B:
2 sdt ang ciu/ sake
2 sdt kecap asin./ kikoman
1 sdt garam halus
1 st gula pasir
2 sdm minyak ayam
40 cc putih telur ayam
½ st minyak wijen
½ st vetcin (optional)
¼ st merica bubuk
1 st bawang putih cincang goreng
1 sm muncung maizena

Bahan C:
5 btr telur ayam ukuran sedang (cukup 3 bt jika telurnya besar2)
80 gr terigu
20 gr custard powder (agar kuning) jika tidak ada pakai maizena saja
160 cc air
½ sdt garam halus
½ sdt vetcin (optional)
1 sdm mentega cair

Cara membuat:
Pertama-tama satukan bahan A, beri bahan B aduk sampai rata betul. Dari bahan C: kocok telur, garam, vetcin, beri terigu , custard , mentega cair aduk pakai tangan, lalu saring dan dibuat dadar tipis2 jadi kira2 6 lembar dadar.Isi ½ atau 1/3 bag dadar dengan adonan isi, gulung spt lumpia rekatkan dg campuran terigu air yg menyerupai pasta. Kukus 20 menit, setelah dingin, potong2 dan digoreng.