Bahan-bahan :2 tangkai serai, memarkan,1-2 potong asam glugur/asam kandis, 300 gram udang tanpa kepala, 600 gram rebung asam (rendam dalam air dan sepotong cabe merah untuk menguris bintang kecil yang mengerumuninya atau air cucian beras selama 3 hari), 750 cc santan dari 1 butir kelapa, garam dan gula merah secukupnya.
Bumbu halus :
1 sdm lengkuas cincang
10 buah cabe merah
2 sdt kunyit cincang
7 butir bawang merah
Cara membuat :
Pertama campur rebung bersama santan, dan bumbu halus. Kemudian aduk dan masak sampai setengah matang. Masukkan serai, asam, dan udang. Bubuhi garam dan gula, masak sampai semua bahan matang.
RESEP GULAI REBUNG ASAM DENGAN UDANG
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 komentar:
Post a Comment