JAPANESE FOOD CHICKEN KATSU HOKA BENTO

Bahan:
5 potong besar daging dada ayam (dari 2 potong dada ayam yang dibagi 2)
2 butir telur ayam
2 sdm susu evaporated (jika tidak ada bisa diganti dg susu bubuk yg dilarutkan
1 sm air jeruk lemon
100 gram tepung terigu
¼ sdt merica bubuk
1 sdt garam halus
½ vetcin (optional)
tepung roti/tepung panir yang kasar

Cara membuat:
Pertama-tama pukul2 daging ayam dengan palu steak agar empuk dan pipih
Beri bumbu2 : merica, garam, vetcin dan air jeruk lemon, ratakan, diamkan kira2 30
menit agr bumbu merecap. Campur jadi satu telur dan susu aduk asal tercampur. Lumuri daging dg terigu kering, celupkan ke dlm campuran telur susu, lalu gulingkan pada tepung roti kasar. Diamkan dahulu bbrp saat dlm kuklas agr tepung rotinya lebih menempel.Goreng dg minyak banyak (deep fry) sampai kuning keemasan , kira2 8 menit,dengan api sedang.Hidangkan dg salad & sausnya