RSS

KACANG MERAH CABE

Label: ,


Bahan :
250 gr kacang merah rendam hingga mekar, lalu rebus hingga empuk, kemudian goreng hingga kering.
1 sdt garam
2 ½ sdt gula pasir
2 mata asam jawa

Bumbu Halus :
7 buah cabe merah keriting
4 butir bawang putih

Cara Membuat :
Tumis Bumbu halus hingga harum, lalu masukkan garam, gula pasir, asam jawa, aduk, kemudian kacang merah goreng, aduk hingga rata( kering ).
Angkat lalu hidangkan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

CETAKAN KEMBANG GOYANG

Label:


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

BONGKO ROTI ALA EMAK

Label:


Bahan:
6 buah Roti manis (1 bungkus)potong kotak
6 buah Pisang kepok matang diiris kotak kecil
Daun pisang untuk bungkus
Tusuk gigi untuk menyemat


Bahan kuah :
400 ml Santan kelapa
3 sdm Gula pasir
½ sdt Garam
1 lbr Daun pandan
1 sachet Vanili


Cara membuat:
Masak santan,gula pasir,garam, daun pandan,vanili hingga larut dan matang lalu biarkan hingga dingin.
Siapkan daun pisang lalu taruh roti diatasnya taruh pisang tutup lagi dengan roti siram dengan kuah dingin lalu ditum semat dengan lidi.
Taruh dalam dandang lalu kukus sampai matang, sajikan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Babi Panggang Bumbu Kecap

Label:



babi_panggang_kecap 
Bahan:

  • ½ kg daging babi yang berlemak
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdt soda kue
  • 2 sdm air
  • 2 sdm margarine
  • 3 butir bawang merah, dihaluskan
  • 4 sdm kecap manis
Bumbu yang dihaluskan:
  • 2 sdm ketumbar
  • ¼ sdt jintan
  • 3 siung bawang putih
Sambal Kecap
Cara Membuat:
  • Lumuri daging yang dibiarkan utuh dengan campuran kecap asin, soda kue, air dan bumbu yang dihaluskan.  Diamkan selama 1-2 jam supaya bumbu meresap ke daging. Lebih enak lagi kalau daging ini dibiarkan di dalam lemari es semalaman.
  • Panggang daging di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api kecil sambil dibolak-balik agar matangnya rata.  Selama memanggang, olesi daging dengan adonan pengoles yang terbuat dari campuran margarine, bawang merah dan kecap manis.  Panggang daging sampai benar-benar matang.  Biasanya kurang lebih 1 jam.
  • Iris daging selagi masih panas lalu siap dihidangkan.   Daging ini enak dimakan dengan sambal kecap.
Untuk 6 orang.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

APEM SIRAM KINCA

Label:


Bahan :
80 gr gula pasir
250 gr tepung beras
1 sdt ragi instan
½ sdt backing powder
500 ml santan
½ sdt garam
200 gr kelapa parut

Bahan Kinca :
600 ml santan
100 gr gula merah
½ sdt garam
1 sachet fanili
1 lembar daun pandan

Cara Membuat :
Campur tepung beras, gula pasir, ragi instan, backing powder, santan dan garam, aduk rata lalu diamkan 30 menit.
Setelah itu msukan kelapa parut aduk rata.
Panaskan anti lengket ukuran kecil, tuangkan 1 sendeok sayur adonan, lalu goyang-goyangkan supaya bentuknya bulat, lalu tutup dan masak hingga mengembang dan matang, lalau angkat.

Cara membuat Kinca :
Rebus semua bahan menjadi satu, setelah mendidih angkat, lalu saring, sajikan dengan apem.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Subscribe to: Posts (Atom)