CHICKEN EGG ROLL HOKA-HOKA BENTO (MASAKAN JEPANG)

Bahan A:
300 gr daging ayam cincang kasar
50 gr lemak ayam poting2 kecil

Bahan B:
1 sdt ang ciu/ sake
1 sdt kecap asin./ kikoman
1 sdt garam halus
1 sdt gula pasir
40 cc putih telur ayam
½ sdt minyak wijen
½ sdt vetcin (optional)
¼ sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih cincang goreng
1 sdm muncung maizena

Bahan C:
4 btr telur ayam ukuran sedang (cukup 3 bt jika telurnya besar2)
80 gr terigu
20 gr custard powder (agar kuning) jika tidak ada pakai maizena saja
160 cc air
½ sdt garam halus
½ sdt vetcin (optional)
1 sdm mentega cair

Cara membuat:
1. Pertama-tama satukan bahan A, beri bahan B aduk sampai rata betul.
2. Lalu dari bahan C: kocok telur, garam, vetcin, beri terigu , custard ,
mentega cair aduk pakai tangan, lalu saring dan dibuat dadar tipis2 jadi
kira2 6 lembar dadar
3. Kemudian Isi ½ atau 1/3 bag dadar dengan adonan isi, gulung spt lumpia
rekatkan dg campuran terigu air yg menyerupai pasta
4. Setelah itu kukus 20 menit
5. Setelah dingin, potong2 dan digoreng