Koleksi Resep Masakan

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8
• 750cc santan
• 8 butir cabai merah
• 12 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 6 btr kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm jahe
• Lengkuas
• 5 lembar daun salam
• 2 lembar daun kunyit
• 2 batang serai, iris tipis
• 8 lemba daun jeruk purut
• 1 buah asam kandis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goring

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam, daun salam, daun kunyit, serai, daun jeruk purut, jahe, lengkuas, asam kandis, garam, gula
• Masukan santan, masak hingga santan sat dan ayam empuk

Bahan :

• 0,5 kg daging ayam(paha)
• 2 buah lemon
• 1 sdm kecap asin
• 1 butir bawang bombay dirajang halus
• 1 siung bawang putih dicincang kasar
• 0,5 sdt lada halus
• mentega secukupnya
• 1 batang daun seledri

Cara memasak :

• Daging paha ayam dicuci bersih kemudian perciki dengan dengan air jeruk nipis dan biarkan untuk beberapa saat.
• Bawang putih yang telah dicincang kasar dicampur dengan kecap asin dan lada halus.
• masukkan ayam pada campuran bawang putih tersebut, aduk-aduk agar rata biarkan beberapa saat agar bumbunya meresap.
• Pangganglah ayam diatas bara api sambil dibolak-balik agar tidak gosong, sering-seringlah mengolesi mentega dan panggang kembali sampai matang.
• Jika sudah siap disajikan, maka taburi daun seledri agar sedap dan menarik.

Bahan :
• 3 buah kepala ikan kakap belah dua
• 1 buah jeruk nipis diperas
• 5 sdm minyak goreng
• 1 lbr daun kunyit
• 2 batang sereh dimemarkan
• 2 lbr daun jeruk
• 600 ml santan dari satu butir kelapa
• 5 buah cabe merah belah dua
• 5 buah cabe hijau belah dua
• 3 buah asam kandis
Haluskan :
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt lada
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 ruas laos
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• garam secukup nya.
Cara Membuat :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk, sisihkan. Tumis bumbu halus.
2. Masukan daun kunyit, sereh, dan daun jeruk. Tuangkan santan dan didihkan sambil diaduk.
3. Masukan ikan, cabe, asam kandis. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang dan kuah mengental.

Bahan :
• 1 ekor ikan bandeng ukuran besar
• 1 ons kentang rebus yang sudah dihaluskan
• Garam secukup nya
Bumbu dihaluskan :
• Cabe rawit menurut selera
• 1 ruas jahe
• 1 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 buah asam sunti
Cara membuat :
1. Bersihkan sirip dan sisik ikan dan biarkan ekor-nya.
2. Pukul-pukul hingga lembek untuk ditarik tulang-nya melalui mulut ikan.
3. Keluarkan semua isi ikan.
4. Haluskan dan pisahkan dari semua durinya.
5. Aduk rata ikan halus dan bumbu.
6. Adonan tersebut masukan kembali ke dalam ikan yg tinggal kulit nya tsb.
7. Ikan yg sudah berbentuk ikan kembali itu kemudian dipanggang hingga matang
8. Masakan siap disajikan, dan masakan boleh dihiasisesuai selera.

Acar Belanak

Bahan :
• 750 gram ikan belanak
• 1 sdt garam
• 2 sdm air jeruk
• minyak goreng secukup nya
• 6 butir bawang merah rajang
• 4 buah cabe hijau rajang
• 3 buah cabe merah rajang
• 10 buah cabe rawit merah iris kasar
• 1 cm jahe iris halus.
Cara Membuat :
1. Siangi belanak, lalu bubuhi garam dan air jeruk, diamkan sekitar 25 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak, hingga kering. Tiriskan.
3. Tumis bawang merah hingga harum, masukan cabe hijau, cabe merah, dan cabe rawit, aduk hingga layu. Tambahkan jahe, sisa air jeruk, dan sisa garam, didihkan.
4. Masukan ikan goreng masak sebentar dan besarkan api.
5. Lalu angkat ke wadah yang diinginkan.
6. Masakan siap disajikan.

Resep Dendeng Balado

Bahan Dendeng:
• 1 kilogram daging sapi diiris tipis agak lebar
• 3 buah jeruk nipis di ambil airnya
• 1 sendok teh garam atau menurut selera
• 2-3 siung bawang putih halus
• 1 potong jahe di haluskan
Cara Membuat:
Daging direndam dengan semua bumbu selama ¼ hingga ½ jam. Jemur sampai kering lalu goreng kering
Bahan Bumbu Balado:
• 100 gram cabai merah di memarkan
• 100 gram bawang merah diiris kasar
• ½ sendok teh garam
• 5 sendok air kelapa
Cara Membuat:
Tumis bawang merah sampai menguning, masukan cabai bila sudah matang, tambahkan air kelapa.
Bumbu balado ini bisa dicampurkan langsung dengan dendengnya atau dituang di atas dendeng.

Bahan:
• 1 kilogram daging
• ¼ kilogram cabe merah giling
• 12 butir bawang putih (digiling halus)
• 18-20 bawang merah (digiling halus)
• Jahe dan lengkuas 1 ruas (sebesar ibu jari)
• Daun Jeruk 6 lembar
• Daun salam 5 lembar
• Sereh 1 batang (ditumbuk sedikit)
• Asam kandis 3 butir (belimbing wuluh 6 butir) dimasukan belakangan
• Garam secukupnya
Cara membuat :
1. Ungkep daging dengan semua bumbu, sampai air daging mongering
2. Tambahkan air secukupnya, masak hingga daging empuk
3. Masukan asam kandis/belimbing.
4. Masak kembali sampai kuah tinggal sedikit/mengental.

Bahan :
• 250 gram margarine / mentega
• 125 gram gula pasir halus
• 4 kuning telur
• 50 gram cokelat masak, lelehkan
• 20 gram cokelat bubuk
• 250 gram tepung terigu, ayak.
Hiasan :
• 1 putih telur
• ¼ sdt cream of tartar
• 200 gram gula pasir halus
• 1 sdt air jeruk nipis pasta moka secukupnya.
Cara Membuat :
1. Kocok margarine dan gula pasir hingga mengembang, masukkan telur bertahap sambil dikocok hingga mengembang.
2. Masukkan cokelat masak, tepung terigu dan cokelat bubu, aduk rata.
3. Masukkan adonan ke dalam alat pecetak kue kering, siapkan Loyang pipih, olesi dengan margarine dan semprotkan adonan kue.
4. Panggang dalam oven dengan temperature 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
5. Hiasan : kocok putih telur dengan sebagian gula pasir halus dan cream of tartar, tambah gula bertahap dan kocok, hingga kaku, masukkan air jeruk nipis, aduk rata, tambahkan pasta moka.
6. Masukkan ke dalam kantong semprot dan tube bentuk bintang.
7. Jika kue telah dingin, beri hiasan gula, dan diamkan hingga gula mengeras. Simpan dalam wadah kedap udara.

English

Material:
• 250 grams of margarine / butter
• 125 grams sugar
• 4 egg yolks
• 50 grams of cooking chocolate, melted
• 20 grams cocoa powder
• 250 grams flour sifter.
Garnishes:
• 1 egg white
• ¼ teaspoon cream of tartar
• 200 grams sugar
• 1 teaspoon lemon juice to taste the pasta mocha.
How to Make:
1. Beat margarine and sugar until fluffy, gradually enter the egg with whipped until fluffy.
2. Enter cooking chocolate, flour and brown Bubu, stir well.
3. Put the mixture into the pastry pecetak tools, prepare a flat baking pan, basting with margarine and spray cookie dough.
4. Bake in an oven with temperatures of 160 degrees centigrade for 15 minutes until cooked, remove and let cool.
5. Garnishes: whipped egg whites with some sugar and cream of tartar, add sugar gradually and beat until stiff, put lime juice, stir well, add the pasta mocha.
6. Enter into the bag and tube forms a spray of stars.
7. If the cake has chilled, give sugar decorations, and let stand until sugar hardens. Store in an airtight container.

Bahan
2 butir telur ayam
10 butir kuning telur
100 gram gula pasir halus
75 gram tepung terigu
1 sendok makan susu bubuk
100 gram mentega lelehkan
Kertas roti
Mentega untuk olesan secukupnya
Bahan Selai Durian:
200 gram daging durian, serpih kasar dengan garpu
100 gram vla instan
30 ml susu cair, dinginkan
Cara Mengolah :
Membuat Selai Durian:
1. Kocok vla instan bersama susu hingga tercampur rata.
2. Tambahkan durian, Kocok sebentar, angkat.
Membuat Bolu:
1. Siapkan loyang ukuran 23x23x3 cm, olesi mentega, selanjutnya alasi dengan kertas roti, oleskan mentega lagi diatas kertas roti, sisihkan.
2. Kocok telur dengan gula halus sampai mengembang dan kental.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang, ratakan, panggang kurang lebih 20 menit sampai matang.
6. Angkat, dan balikkan cake ke atas selembar kertas roti.
7. Olesi permukaan cake dengan mentaga dan sedikit gula halus, gulung perlahan, bungkus dan rapatkan. Diamkan sampai dingin.
8. Buka gulungan cake, olesi dengan selai durian.
9. Gulung kembali sambil rapatkan.
10. Potong potong bolu setebal 1,5 cm. Sajikan bersama dengan teh ataupun jus buah.

English

Durian sponge cake roll
Material
2 eggs
10 egg yolks
100 grams caster sugar
75 grams flour
1 tablespoon powdered milk
100 grams melted butter
Baking paper
Smear of butter to taste
Durian Butter Ingredients:
200 grams of durian flesh, coarse flakes with a fork
100 grams of instant custard
30 ml of liquid milk, chilled
How to Treat:
Making Butter Durian:
1. Instant custard whipped with milk until well blended.
2. Add durian, Shake briefly, remove from heat.
Make Cake:
1. Prepare the baking pan 23x23x3 cm in size, basting with butter, then pad with baking paper, brush on more butter the bread on a paper, set aside.
2. Beat eggs with sugar until puffed and thick.
3. Enter the flour and milk powder, mix well.
4. Enter melt butter and stir well.
5. Pour batter into pan, spread them evenly, and bake approximately 20 minutes until cooked.
6. Lift and turn the cake onto a sheet of baking paper.
7. Brush the cake surface with mentaga and a little powdered sugar, roll slowly, and close the wrapper. Let stand until cool.
8. Open the roll cake, spread with jam, durian.
9. Roll back with Close.
10. Cut pieces of sponge thickness of 1.5 cm. Serve with tea or fruit juice.

Bahan :
• 200 gram margarine
• 100 gram gula halus
• 50 gram susu bubuk
• 1 sdt vanili
• 2 sdt garam halus
• 2 kuning telur
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram etpung maizena
• 1 sdt baking powder
• 100 gram wijen, cuci, sangria hingga kering
• 1 sdm susu cair untuk olesan
• 50 gram wijen untuk taburan.
Cara Membuat :
1. Olesi Loyang kue kering margarine, olesi kertas roti, dan olesi margarine. Sisihkan.
2. Panaskan oven selama 10 – 15 menit bersuhu 180 derajat celcius dengan api bawah.
3. Aduk margarine, gula halus, susu bubuk, garam, dan vanili memakai sendok kayu hingga lembut.
4. Kemudian masukkan kuning telur satu per satu, sambil diaduk hingga rata.
5. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama maezena dan baking powder, serta wijen, aduk rata.
6. Giling adonan setebal ½ cm, diantara 2 lembar plastic, cetak bentuk bintang diameter 5 cm.
7. Taruh kue dalam Loyang dengan jarak 4 cm untuk setiap kue, olesi permukaan kue dengan kuning telur taburi atasnya dengan wijen.
8. Panggang dalam oven selama 25 – 30 menit hingga matang. Angkat, pindahkan ke rak kawat. Biarkan dingin dan simpan dalam toples.

English

Material:
• 200 grams of margarine
• 100 grams granulated sugar
• 50 grams of milk powder
• 1 teaspoon vanilla
• 2 tsp fine salt
• 2 egg yolks
• 250 grams wheat flour
• 50 grams of corn etpung
• 1 teaspoon baking powder
• 100 grams of sesame seeds, wash, dry sangria
• 1 tbsp fresh milk to spread
• 50 grams of sesame seeds for topping.
How to Make:
1. Brush the pastry margarine in baking dish, grease a baking sheet, and basting with margarine. Set aside.
2. Preheat oven for 10 - 15 minutes with a temperature of 180 degrees centigrade under fire.
3. Stir in margarine, powdered sugar, milk powder, salt, and vanilla using a wooden spoon until smooth.
4. Then enter the egg yolks one at a time, while stirring till smooth.
5. Enter the sifted flour and baking powder together maezena, and sesame seeds, stir well.
6. ½ cm thick dough rollers, between 2 sheets of plastic, print the form stars 5 cm in diameter.
7. Place the cake in the pan with a distance of 4 cm for each cake, grease a baking surface with egg yolk topped with a sprinkling of sesame.
8. Bake in oven for 25 - 30 minutes until cooked. Lift, transfer to wire rack. Let cool and store in jars.

Bahan :
• 200 gram tepung kanji
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 6 lembar daun jeruk
• 100 gram gula pasir
• 100 gram gula merah, sisir
• ¼ sdt garam halus
• ¼ vanili bubuk
• 100 gram kelapa parut kering
• 1 ½ sdt bumbu lapis legit
• 75 gram mentega
• 3 lembar daun pandan, potong – potong
• 2 butir telur ayam, kocok lepas, untuk olesan
• 20 gram wijen, untuk taburan.
Cara Membuat :
1. Sangrai tepung kanji, tepung terigu, daun jeruk, daun pandan sambil diaduk – aduk hingga daun jeruk dan pandan setengah kering. Angkat, dinginkan, ayak, buang daun.
2. Kocok telur, gula pasir, gula merah, vanili dan garam hingga kental. Masukkan tepung sangria, kelapa parut, dan bumbu lapis legit, aduk.
3. Tambah mentega sambil diaduk hingga adonan rata dan bias dibentuk. Sisihkan.
4. Gilas adonan setebal 1 cm. tusuk – tusuk permukaannya memakai garpu, cetak bentuk bunga (diameter 3 cm).
5. Olesi permukaan kue dengan telur kocok, taburi wijen di atasnya. Panggang dalam oven panas hingga matang. Angkat, dinginkan lalu simpan dalam wadah kedap udara.

English

Material:
• 200 grams of starch
• 100 grams of cake flour
• 6 sheets of orange leaves
• 100 grams granulated sugar
• 100 grams of brown sugar, comb
• ¼ tsp fine salt
• vanilla powder ¼
• 100 grams of dried shredded coconut
• 1 ½ tsp seasoning layer legit
• 75 grams butter
• 3 pieces of pandan leaves, cut - cut
• 2 eggs, shake off, for sprinkling
• 20 grams of sesame seeds, for topping.
How to Make:
1. Dry starch, flour, lime leaves, pandan leaves, stirring frequently - lime leaves and stir until half dried pandanus. Lift, cool, sieve, discard the leaves.
2. Beat eggs, granulated sugar, brown sugar, vanilla and salt until thick. Enter sangria flour, grated coconut, and spices layered legit, stirring.
3. Add butter, stirring until dough is formed flat and bias. Set aside.
4. Roll the dough 1 cm thick. puncture - puncture the surface using a fork, print the form of interest (diameter 3 cm).
5. Brush the surface of the cake with whipped egg, sprinkle with sesame seeds on top. Bake in hot oven until cooked. Remove, let cool and store in an airtight container.

Bahan:
- 1000 gr tepung kanji/sagu
- 250 gr tepung terigu
- 6 batang seledri, iris halus
- 50 gr bawang merah, giling halus
- 100 gr bawang putih, giling halus
- 2 bungkus masako ayam
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan garam halus
- 1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)
- 700 ml air
- 3 sendok makan margarin/mentega
Cara Membuat:
- larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental.
- pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
- ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm.
-giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan sesuai selera.
- potong adonan dengan panjang 5 cm.
- giling pada cetakan mie (kwetiau)
- goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
- simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)
tips: agar kue bawang bertambah lezatnya, pada adonan dapat ditambahkan 50 gram wijen yang telah disangrai.

English

Material:
- 1000 g starch / sago
- 250 gr flour
- 6 stalks celery, thinly sliced
- 50 g onion, finely minced
- 100 gr garlic, finely minced
- 2 packs of chicken Masako
- 3 eggs separated
- 1 tablespoon salt
- 1 teaspoon flavor (Ajinomoto)
- 700 ml water
- 3 tablespoons margarine / butter
How to Make:
- Dissolve the flour with water, add celery, garlic, onion, Masako, beaten eggs, salt, flavor, and margarine, and cook on medium heat until mixture thickens.
- Move the flour mixture to the skillet, add the sago, Adon until dough is smooth.
- Take a little dough, round it off with a diameter of ± 7 cm.
-Milled dough using cookie cutters onion (ampia) with a thickness according to taste.
- Cut the dough with a 5 cm long.
- Molding milled on noodle (Shahe fen)
- Fried in hot oil until golden brown color, drain, remove from heat.
- Dry and store in a sealed container (jar)

tips: to grow tasty onion cake, the dough can be added 50 grams of sesame seeds that have been fried.

Bahan :
• 125 gram butter
• 75 gram margarine
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram keju tua, diparut.
• 50 gram keju cedar, parut
• ¼ sdt garam halus
• ¼ sdt vanili bubuk 1 kuning telur
• Susu bubuk
Olesan dan Tabura :
• 1 kuning telur
• 50 gram keju cedar, diparut.
Cara Membuat :
1. Campur butter, margarine, tepung terigu, susu bubuk, keju uta, keju parut, dan garam. Aduk – aduk memakai 2 bilah pisau hingga menjadi adonan berbutir – butir.
2. Masukan kuning telur, aduk rata. Pipihkan adonan. Gilas hingga adonan setebal ½ cm. potong – potong adonan berukuran 4 x 2 cm.
3. Olesi permukaan kue dengan kuning telur, taburi keju parut di atasnya hingga rata. Tekan sedikit agar keju agak melekat.
4. Panggang dalam oven panas hingga masak dan kuning kecoklatan. Akan, dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.

English

Trunk Cheese Cake

Material:
• 125 grams butter
• 75 grams of margarine
• 250 grams of cake flour
• 75 grams of old cheese, grated.
• 50 grams of cedar cheese, grated
• ¼ tsp fine salt
• ¼ tsp vanilla extract 1 egg yolk
• Powdered milk
Smear and Tabura:
• 1 egg yolk
• 50 grams of cedar cheese, grated.
How to Make:
1. Mix the butter, margarine, flour, milk powder, cheese uta, grated cheese, and salt. Stir - stir wearing 2 until a dough blade grained - grain.
2. Enter the egg yolks, mix well. Pipihkan dough. Roll until the dough is ½ cm thick. pieces - pieces of dough the size of 4 x 2 cm.
3. Brush the surface of cake with egg yolk, sprinkle grated cheese on top until blended. Press slightly so the cheese slightly sticky.
4. Bake in hot oven until cooked and golden brown. Will, chill. Store in airtight container.

Bahan :
• 150 gram margarine
• 100 gram gula bubuk
• 1 kuning telur
• 125gram tepung terigu
• ½ gram tepung terigu
• ½ sdt esens vanili
• 50 gram corn flakes
• 75 gram kacang mete, sangria, cincang kasar.
Cara Membuat :
1. Siapkan Loyang pipih, olesi dengan margarine, sisihkan.
2. Kocok margarine bersama gula bubuk hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok hingga lembut.
3. Masukkan tepung terigu dan esens vanili, aduk rata, tambahkan kripik jagung dan kacang mete, aduk rata.
4. Cetak adonan sesendo makan, taruh di Loyang, beri jarak. Panggang dalam oven dengan temperature 160 derajat celcius selama 15 menit, atau hingga kecokelatan, angkat dinginkan.
5. Simpan dalam toples kedap udara.

English

Material:
• 150 grams of margarine
• 100 grams of powdered sugar
• 1 egg yolk
• 125gram flour
• ½ grams of wheat flour
• ½ tsp vanilla essence
• 50 grams of corn flakes
• 75 grams cashew nuts, sangria, roughly chopped.
How to Make:
1. Prepare a flat baking pan, spread with margarine, set aside.
2. Beat margarine, powdered sugar together until soft, put the egg yolks, beat until smooth.
3. Enter the flour and vanilla essence, stir well, add corn chips and nuts, mix well.
4. Print sesendo eat the dough, place in pan, give the distance. Bake in an oven with temperatures of 160 degrees centigrade for 15 minutes, or until browned, remove to cool.
5. Store in an airtight jar.

Bahan:

• 125 gram tepung ketan putih

• 50 gram tepung beras

• 150,gram kelapa parut kasar

• 3/4 sendok teh garam

• 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa

• minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• 50 gram kacang merah kering, direbus

• 50 gram gula pasir

• 1 lembar daun pandan

• 1/4 sendok teh garam

• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan besta:

• 200 gram gula pasir

• 100 ml air

Cara membuat:
1. Masak bahan isi sampai matang dan kalis.
2. Aduk rata tepung ketan putih, tepung beras, kelapa parut kasar, dan garam. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bulat pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
4. Besta: rebus gula pasir dan air sampai berambut. Masukkan kue. Aduk rata. Matikan api. Aduk sampai kering.

English

Material:
* 125 grams white flour
* 50 grams of rice flour
* 150 grams of grated coconut rough
* 3 / 4 teaspoon salt
* 175 ml coconut milk from 1 / 2 coconut
* Oil to fry
Material contents:
* 50 grams of dried red beans, boiled
* 50 grams sugar
Pandan leaves * 1
* 1 / 4 teaspoon salt
* 100 ml coconut milk from 1 / 4 coconut
Besta Material:
* 200 grams of granulated sugar
* 100 ml water
Method:
1. Cook all ingredients until soft and dull content.
2. Stir well and white glutinous rice flour, rice flour, grated coconut rough, and salt. Pour the coconut milk little by little while stirring until blended. Take a little dough. Give the contents. Flattened spherical shape.
3. Fried in oil that has been heated over medium heat until cooked.
4. Besta: boiled sugar and water to the hairless. Enter a cake. Stir well. Turn off the heat. Stir until dry.

Bahan:

• 1 sdm kulit jeruk parut

• 60 gr coco crunch

• 60 gr sultana

• 25 gr kacang almond, cincang kasar

• 125 gr mentega, cairkan

• 90 gr gula kaster

• 1 telur

• 125 gr terigu

• 65 gr cornflakes, hancurkan kasar

• 80 gr dark coklat, lelehkan

Cara Membuat:
1. Campurkan kulit jeruk parut, coco crunch, sultana dan kacang almond.
2. Dengan menggunakan mixer, campur mentega dan gula sampai rata, tambahkan telur kocok sampai mengembang.
3. Campurkan buah-buahan kedalam adonan kue, aduk rata.
4. Bentuk sesuai kenginan, lalu balurkan kedalam cornflakes.
5. Setelah matang, glasur dengan coklat.

English

Material:
* 1 tablespoon grated orange rind
* 60 grams of coco crunch
* 60 g sultanas
* 25 grams of almonds, roughly chopped
* 125 g butter, melted
* 90 g caster sugar
* 1 egg
* 125 gr flour
* 65 g cornflakes, crushed coarse
* 80 grams of dark chocolate, melted
How to Make:
1. Mix the grated orange rind, coco crunch, sultanas and almonds.
2. Using a mixer, mix butter and sugar until blended, add the beaten eggs until fluffy.
3. Mix fruit into the cake batter and stir well.
4. Appropriate forms kenginan, then into cornflakes and apply.
5. Once cooked, glasur with chocolate.

Bahan :
• 100 gram bulter
• 50 gram margarine
• 75 gram gula halus
• 75 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk coklat
• ½ sdt esens vanili
• ½ sdt garam halus
• 2 kuning telur
• 50 gram cokelat keeping ( chocolate chip )
• 150 gram kacang mete sengrai, potong kecil
Campur, ayak :
• 200 gram tepung terigu berprotein rendah
• 50 gram tepung meizena
• ½ sdt baking powder
Cara Membuat :
1. Kocok butter, margarine, guka halus, gula bubuk, susu bubuk cokelat, esens vanili, dan garam hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur, aduk. Masukkan terigu campur, aduk rata. Tambahkan cokelat keeping dan kacang mete, aduk rata.
3. Bulat bulatkan adonan menggunakan sendok. Pipihkan sedikit.
4. Panggang dalam oven panas hingga matang. Angkat, simpan dalam wadah kedap udara.
5. Beri cokelat keeping dan kacang mete di atasnya. Tekan sedikit agar menempel.

English

Chocolate Chip Biscuit

Material:
• 100 grams bulter
• 50 grams of margarine
• 75 grams of powdered sugar
• 75 grams sugar
• 25 grams of milk chocolate powder
• ½ tsp vanilla essence
• ½ tsp fine salt
• 2 egg yolks
• keeping 50 grams of chocolate (chocolate chip)
• sengrai 150 grams of cashew nuts, chopped
Mix, sifter:
• 200 grams of low-protein flour
• 50 grams of flour meizena
• ½ teaspoon baking powder
How to Make:
1. Beat butter, margarine, guka smooth, powdered sugar, milk powder, chocolate, vanilla essence and salt until smooth.
2. Enter the egg yolks, stirring. Stir in the flour mix and stir well. Add the chocolate and keeping nuts and stir well.
3. Round dough round it off with a spoon. Pipihkan little.
4. Bake in hot oven until cooked. Lift, store in an airtight container.
5. Give keeping chocolate and cashew nuts on top. Press slightly to adhere.

Bahan roti:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi

• 1/2 bungkus ragi instan

• 30 gram gula pasir

• 1 butir telur

• 100 ml air es

• 25 gram margarin

• 1/2 sendok teh garam

• 2 sendok makan susu cair untuk olesan

Bahan olesan:

• 100 gram margarin

• 75 gram gula tepung

Cara membuat:
1. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikitsedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
2. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Bulatkan lagi. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oles susu cair. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
3. Angkat dan dinginkan. Belah dua. Angin-anginkan.
4. Olesan: kocok bahan olesan sampai lembut.
5. Oles di kedua sisi bagian roti dengan bahan olesan. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
6. Oven 100 menit dengan suhu 100 derajat Celsius

English

Bread ingredients:
* 250 grams of high protein wheat flour
* 1 / 2 packs of instant yeast
* 30 grams sugar
* 1 egg
* 100 ml ice water
* 25 grams of margarine
* 1 / 2 teaspoon salt
* 2 tablespoons for sprinkling liquid milk
Spreads:
* 100 grams of margarine
* 75 grams of sugar flour
Method:
1. Bread: Mix flour, yeast, and sugar. Stir well. Add eggs and ice water while diuleni sedikitsedikit until smooth. Enter the margarine and salt. Knead until elastic.
2. Let stand 30 minutes. Kempiskan dough. Each weigh 25 grams. Round it off. Let stand 10 minutes. Pipihkan dough. Round it off again. Let stand 60 minutes until fluffy. Rub liquid milk. Oven 10 minutes with a temperature of 190 degrees Celsius.
3. Remove and let cool. Halved. Wind-wind.
4. Spreads: spreads whipped until soft.
5. Rub on both sides of bread with spreads. Place on baking sheet without dioles margarine.
6. 100 minutes with the oven temperature 100 degrees Celsius

Bahan :
• 125 gram mentega
• 30 gram gula halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm madu kental
• 2 sdm parutan kulit jeruk lemon
• 300 gram tepung terigu yg diayak
• 112 sdt parutan jahe, ayak
Icing :
• 220 gram icing sugar, ayak
• 3 sdm jus lemon
• Hiasan permen mote perak
Cara Membuat :
1. Kocok mentega / margarine dan gula hingga lembut, tambah telur, sambil dikocok hingga rata. Masukan madu dan parutan lemon, kocok rata.
2. Masukan terigu dan jahe, aduk rata dengan sendok hingga adonantidak melekat pada wadah. Bulatkan adonan. Tutup dengan plasti bersih. Simpan dalam kulkas lebih kurang 15 menit.
3. Gilingan adonan yg sudah dilapisi plastic setebal 0,4 cm. cetak dengan cetakan bintang. Susun dalam Loyang datar yang sudah diolesi margarine.
4. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius hingga matang kekuningan lebih kurang 15 menit. Keluarkan dari oven, biarkan 5 menit di dalam Loyang. Angkat, dinginkan dalam rak kawat.
5. Icing Campuran icing sugar dan jus lemon, aduk rata hingga mengkilat.
6. Hiasi kue dengan icing dan permen mote perak.

English

White Star Cake
Material:
• 125 grams butter
• 30 grams of powdered sugar
• 1 egg, shake off
• 2 tablespoons thick honey
• 2 tablespoons grated lemon skin
• 300 grams of flour sifted who
• 112 tsp grated ginger, sifter
Icing:
• 220 grams of icing sugar, sifter
• 3 tablespoons lemon juice
• candy decoration silver beads
How to Make:
1. Beat margarine and sugar until smooth, add eggs, stir with a flat. Enter the honey and grated lemon, mix well.
2. Enter the flour and ginger, stir it with a spoon until adonantidak attached to the container. Get hold of the dough. Cover with clean plasti. Store in freezer approximately 15 minutes.
3. Rolling pin-me-coated plastic as thick as 0.4 cm. Printed with a star print. Arrange in a flat pan that has been spread with margarine.
4. Bake in oven temperature to 160 degrees Celsius until cooked golden brown approximately 15 minutes. Remove from oven, allow 5 minutes in pan. Remove, cool in wire rack.
5. Mixed icing icing sugar and lemon juice, stir until glossy.
6. Decorate the cake with icing and silver candy beads.

Bahan :
• 225 gram tepung terigu protein rendah.
• 25 gram tepung maizena.
• 20 gram cokelat bubuk.
• 100 gram kacang mate sangria, cincang halus.
• 200 gram mentega.
• 125 gram gula bubuk, ayak.
• 50 gram gula palem.
• 25 gram susu bubuk coklat.
• 50 gram coklat masak pekat
• ¼ sdt esens vanili.
• ¼ sdt garam halus.
• 2 butir telur.
• 100 gram sereal coco crunch.
Cara Membuat :
1. Ayak terigu, meizena, dan cokelat bubuk. Tambahkan mete halus, aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok mentega, gula bubuk, gula palem, susu bubuk, vanili, dan garam hingga mengmbang.
3. Masukkan telur, sambil dikocok. Tambah coklat leleh, kocok rata. Masukkan terigu campur, aduk rata.
4. Masukan adonan ke dalam kantung plastic segitiga rangkap dua. Gunting ujung selebat 1 cm. semprotkan adonan.
5. Beri 3 – 4 keping sereal coco krunch di atas keeping kue.
6. Panggang dalam oven hingga kue matang.

English

Coco Crunch Biscuits
Material:
• 225 grams of low-protein flour.
• 25 grams of corn starch.
• 20 grams of brown powder.
• 100 grams of beans mate, sangria, finely chopped.
• 200 grams of butter.
• 125 grams of powdered sugar, sieve.
• 50 grams of brown sugar.
• 25 grams of powdered chocolate milk.
• 50 grams of dark chocolate cookbook
• ¼ tsp vanilla essence.
• ¼ tsp fine salt.
• 2 eggs.
• 100 grams of cereal coco crunch.
How to Make:
1. Sift flour, meizena, and cocoa powder. Add the nuts finely and stir well. Set aside.
2. Beat butter, powdered sugar, brown sugar, powdered milk, vanilla and salt until mengmbang.
3. Add the eggs, looking shaken. Add melted chocolate, mix well. Stir in the flour mix and stir well.
4. Enter the dough into a plastic bag a double triangle. Selebat tip scissors 1 cm. spray dough.
5. Give 3 to 4 pieces of cereal on top of keeping krunch coco cake.
6. Bake in oven until cake is cooked.

Bahan-bahan:

• 4 Potong Tahu Putih (250 gr).
• 40 gr Tepung Bumbu

Bumbu I :

• 3 siung bawang putih.
• 1 butir bawang merah.
• 20 gr kaldu bubuk rasa ayam.

Bumbu II :

• 1 liter kaldu rasa ayam (bisa dari air rebusan tulang ayam)
• ½ sdt garam.
• ½ sdt merica bubuk.

Cara membuat :

1. Haluskan tahu dengan cobek, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu I, kemudian campurkan dengan tahu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.
3. Masukkan tepung bumbu sedikit demi sedikit, lanjutkan dengan membuat bulatan-bulatan seperti bakso.
4. Panaskan 1 ltr kaldu Ayam beserta garam dan merica bubuk, kemudian masukkan adonan tahu yang sudah dibulatkan. Masak hingga mendidih.

English

Ingredients:
* 4 Cut White Tofu (250 g).
* 40 grams Flour Seasonings
Seasonings I:
* 3 cloves of garlic.
* 1 red onions.
* 20 ounces chicken broth powder flavor.
Spices II:
* 1 quart chicken broth flavor (can of water boiled chicken bones)
* ½ teaspoon salt.
* ½ teaspoon pepper.
Method:
1. Smooth out with cobek, set aside.
2. Blend all ingredients spices I, then mix it with tofu that has been mashed first.
3. Enter the seasoning flour little by little, proceed by making the dots like meatballs.
4. Heat 1 ltr chicken broth along with salt and pepper, then enter the batter knew that already rounded. Cook until boiling.