RESEP MASAKAN BEBEK BACEM SPESIAL

Resep Masakan Bebek Bacem Spesial :

Bahan untuk membuat Bebek Bacem:
1. 1 ekor bebek, potong empat
2. 5 lembar daun salam
3. 3 batang serai, memarkan
4. 3 cm lengkuas
5. 2 cm jahe
6. 8 butir bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 5 butir kemiri.
(Bumbu yang no 4 s/d 8 dihaluskan jadi satu ea)
9. 1 sendok makan ketumbar bubuk
10. 250 cc air kelapa
11. 3 sendok makan air asam jawa (dari 2 mata asam jawa + 4 sendok makan air. aduk rata)
12. Setengah sendok teh garam
13. 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
14. 1 sendok teh lada bubuk
15. 1 sendok makan gula merah, sisir
16. Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat bebek bacem spesial :
1. Campur bebek, garam, air asam, ketumbar, gula, daun salam, serai, lada, penyedap rasa, air kelapa. Aduk rata. Masak hingga bebek lunak.
2. Goreng bebek hingga kekuningan, angkat
3. Hidangkan

Bebek bacem spesial untuk 4 porsi siap dinikmati.