Bahan:
- 500 gr. beras, cuci dan tiriskan
- Air secukupnya
- 4 sdt garam
- 2 buah jagung, sisir dari tongkolnya
- 100 gr. daun melinjo muda
- 100 gr. daun bayam, cuci bersih
- 100 gr. daun kangkung, cuci bersih
- 200 gr. ubi jalar, potong
- 300 gr. labu kuning, potong
- 2 ikat kacang panjang, petik 2 cm
- 50 gr. daun kemangi
- garam menurut selera
Cara membuat:
- Masukkan air 3-5 cm di permukaan beras yang telah dicuci bersih. Rebus hingga setengah menatang.
- Masukkan potongan labu kuning, jagung dan ubi jalar.
- Rebus kembali sampai matang.
- Kemudian masukkan satu persatu sayuran ke dalam bubur. Masak terus sampai seluruhya matang dan bubur cukup kental.
- Angkat dan siap dihidangkan.
Catatan: Biasa dihidangkan dengan ikan bakar, ikan asin goreng dan dabu-dabu lilang.
Untuk 6-8 orang.
0 komentar:
Post a Comment