Bahan:
- 500 gr iga kambing muda
- 2000 cc santan
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah kemiri
- 10 buah cabai merah, haluskan
- 5 buah cabai rawit
- 1 ruas jari kunyit, memarkan
- 4 helai daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 4 buah asam
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Potong iga ukuran kecil menjadi beberapa bagian
- Tumis iga bersama bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan sisa bumbu, aduk rata
- Tuang santan, masak sambil diaduk hingga iga empuk
0 komentar:
Post a Comment