Nasi Kunyit

Bahan:

• 500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam, tiriskan
• 1 sdm kunyit parut
• ½ sdm garam
• 125 cc santan kental
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat

• Kukus ketan hingga setengah matang, selama 15 menit, pindahkan ke panci lain
• Larutkan kunyit parut dengan santan, saring,  lalu duduhkan bersama garam dan daun pandan.
• Tuangkan santan mendidih pada ketan, jerangkan di atas api sambil sebentar-bentar diaduk hingga santan terserap habis.
• Masukkan perasan air jeruk, aduk rata, kukus hingga matang

Untuk 3-4 orang