Koleksi Resep Masakan

Bahan: 100 gr daging dada ayam, potong kotak 2 cm30 gr kacang mede goreng5 gr cabai kering, potong-potong20 gr rebung, potong-potong20 gr bawang bombai, cincang halus20 gr paprika merah, kuning, dan hijau, potong kotak 2 cm10 gr bawang putih, cincang halus10 ml kecap asin10 gr saus tiram10 ml ang ciu5 ml kecap ikan3 gr lada bubuk10 gr gula pasir10 gr kaldu instant rasa sapi20 gr tepung tapioka

Bahan:

• 3 btr telur
  500 ml santan kental
  1 sdt garam
  200 gr tepung terigu protein sedang
  75 gr tepung sagu
  230 gr gula pasir
  2 sdm wijen hitam

Cara membuat:

1. Dalam wadah campur tepung terigu, tepung sagu dan gula pasir, aduk rata, buat cekungan ditengahnya.
2. Tuang telur pada cekungan tadi, aduk searah memutar sambil tuangi santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan cair. Saring. Beri wijen, aduk rata.
3. Panas cetakan kue semprong, buka, tuang ditengahnya satu sendok makan adonan. Tutup cetakan, biarkan lk. 5 menit. Buka, gulung perlahan menggunakan sumpit. Dinginkan sebentar spy mengeras. Lepaskan dari sumpit.

Bahan-bahan: Gurame 1 ekor yg sudah di goreng, Kacang tanah yg sudah di goreng 2 sendok nakan Bawang putih 2 sihung Cabe merah buang bijinya 1 buah Garam ½ sendok teh Gula merah 25 gram Kecap manis 3 sendok makan Air jeruk nipis 1 sendok makan Terasi/petis ½ sendok teh Toge,Kol yg sudah di rebus Daun seledri di rajang halus Bawang goreng Kacang tanah yg sudah cacah halus Cara membuat saosnya:

Berbeda dengan coklat layer cake lain, Gateau Africain menggunakan filing Vla vanilla sebagai kejutan rasa ditengahnya. Makin tipis layer cakenya, makin seksi penampilannya.

Bahan A:

• 20 btr kuning telur
• 5 btr telur utuh
• 200 gr gula pasir
• 20 gr emulsifier

Bahan B:

1. 125 gr tepung terigu
2. 50 gr coklat bubuk
3. 25 gr tepung maizena
4. 1 sdt baking powder

Bahan C:

• 200 gr mentega, lelehkan
• 2 sdm pasta coklat Black Forest
  

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan B, ayak, sisihkan.
2. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental, masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuangi bahan C, aduk rata.
3. Tuang adonan kedalam 5 atau 6 bh loyang ukuran 22x22x4cm yang sudah dipoles mentega dan dialas kertas roti. Panggang dalam oven suhu 180’C selama 25 menit, atau sampai matang. Angkat. Dinginkan.

Penyelesaian: taruh satu lembar cake diatas alas kue poles dengan vla vanilla (lihat resep Kue Sus isi Vla), tumpuk diatas satu lembar lagi, poles lagi dengan Vla, begitu seterusnya hingga semua tertumpuk. Bagian atas taburi coklat bubuk. Potong pinggiran cake supaya rapi.