Koleksi Resep Masakan

Bahan :
8 buah tahu potong kotak lalu goreng sebentar
200 gr tempe potong kotak goreng sebentar
3 papan petai kupas
2 lbr daun salam
air secukupnya
8 sdm kecap manis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
5 butir kemiri
1 btg serai
2 cm lengkuas
1 cm jahe
3 cm kunyit
4 buah cabai merah
1 sdm gula merah
1 sdm garam
¼ sdt vetsin

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan daun salam, air, tempe, tahu dan petai aduk lalu kasih air dan kecap aduk-aduk.
Masak sampai air mengental dan matang.

Bahan :
½ kg udang dibuang kepala cuci bersih
daun bawang ambil yang ijonya secukupnya aja
300 gr tepung terigu

Bumbu halus :
4 butir bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdm garam
vetsin secukupnya

Cara membuat :
Campur tepung terigu, daun bawang dan bumbu halus beri air secukupnya sampai jadi adonan yang agak encer baru dech masukin udangnya.
Panaskan minyak lalu goreng sesendok demi sesendok sampai adonan habis.

Bahan ;
1 ikat daun genjer
1 ikat bunga genjer
1 cm lengkuas
2 lbr daun salam
4 butir bawang merah diiris tipis
3 buah cabai merah diiris serong

Bumbu halus
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 sdm tauco
vetsin secukupnya (bisa diganti dg gula pasir)
1 sdt gula merah

Cara membuat :
Tumis bawang merah, cabai sampai harum tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam aduk-aduk.
Kemudian masukan genjer aduk sampai layu dan matang.

Bahan :
4 ekor ikan kembung dibersihkan lalu digoreng
100 ml air
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas

Bumbu diiris :
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 buah cabai merah
1 buah tomat
1 sdm garam
vetsin secukupnya (kalo suka ya)

Cara membuat :
-Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, samapi harum dan agak kecoklatan kemudian masukan garam, gula merah, vetsin, leengkuas, daun salam dan air aduk lalu baru masukan ikan goreng aduk-aduk sebentar.
-Masak terus sampai kuah kental baru masukan tomat aduk lalu angkat, siap dihidangkan.

Bahan :
½ buah kulit semangka,dikupas buang kulit hjaunya,potong kotak kecil.
100 gr gula pasir
¼ sdt citrun
pasta pandan secukupnya
air kapur secukupnnya

Cara membuat :
Potongan kulit semangka direndam dalam air kapur semalaman,lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.Masak gula,beri air 2 sdm,beri pasta pandan dan citrun,aduk lalu masukan potongan kulit semangka,aduk aduk terus supaya rata.dan aior mengental/habis angkat, dinginkan lalu sajikan.

Bahan :
½ kg oyong muda dan kecil,kupas lalu cuci.
2 cm lengkuas digeprek
2 lbr daun salam

Bumbu halus :
4 butir bawang merah
1 butir bawang putih
½ sdm garam
¼ sdt netsin

Cara membuat :
Rebus oyong dengan satu liter air,dan masukan semua bumbu,masak sampai mendidih dan matang. siap dech untuk makan sama sambal terasi

Bahan :
½ kg ikan tongkol.potong tipis
2 lbr daun salam
10 cabe rawit dibelah 2
400 ml air asam jawa

Bumbu halus :
3 b utir bawang merah
3 butir bawang putih
2 butir kemiri
1 sdm garam
¼ sdt vetsin
1 sdm gula pasir 1 cm jahe
1 cm lengkuas

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun salam,air asan jawa,cabe rawit,adukaduk,terakhir masukan ikan,masak sampai ikan matang dan mendidih.